Senior Head Chef

Up Global Corporindo · 📍 Yogyakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Up Global Corporindo di Yogyakarta. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim koki, mengembangkan menu, dan memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Kami mencari seseorang yang memiliki visi kreatif dan kemampuan untuk bekerja dalam tim yang dinamis. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada restoran yang berorientasi pada pelanggan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan dengan standar tinggi.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kebersihan dapur.,Mengembangkan dan melatih staf untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan bahan baku berkualitas tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang atau setara.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola staf.,Memiliki visi kreatif dan kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik baik lisan maupun tertulis.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKemampuan mengembangkan menuKemampuan mengelola inventarisKemampuan berkomunikasiKemampuan bekerja di bawah tekananKemampuan bekerja dalam timPengetahuan tentang keamanan makananKemampuan mengelola staf
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait